COCCHI AMERICANO ROSA 0.75 L

Dolazi iz Italije , regija Piedmont.

Sorta : Brachetto , Malvasia

Sadrzaj alkohola : 16,5 %

Cena: 2.250 din.

Villa Rizzardi Amarone Della Valpolicella

Vrhunsko suvo crveno vino koje se proizvodi od autohtone sorte grožđa Corvina I Rondinella. Dolazi iz Italijanske regije Verona.Proizvodi se od prosušenih bobica grožđa ovih sorti.Odležava u drvenim barrique buradima od Francuskog hrasta 16-18 meseci. Veoma moćno crveno vino puno i jako.

OSOBINE:
Ima intenzivnu rubin crvenu boju sa narandžastim odsjajem. Na mirisu ima intenzivan miris crvenog voća i kupine, dok na ukusu ima finu punoću ukus maline i suve šljive.

GASTRONOMSKI SAVET:
Idealno se slaže sa crvenim mesima, pačetinom, starim sirevima, divljači,pečenjima ispod sača.

Temperatura serviranja: 18-22"C

Cena: 5.295 din.

FELIX SOLIS CONTENDA CABERNET SAUVIGNON 0.75L

Grožđe se uzgaja u starim vinogradima niskog rasta od 6 000 ha .Sorta grožđa Cabernet Sauvignon. Područje Kastilje-La Manče, smešteno na centralnom platou Iberijskog poluostrva, je najveći vinograd na svetu

Intenzivne tamno crvene boje sa aromama crnog voća. Nepce je voćno sa bogatim ukusima crne ribizle i suptilnim začinima. Ovo vino je elegantno i punog tjela ima dobru taninsku strukturu i dugu uravnoteženu površinu.

GASTRONOMSKI SAVET: Uživajte uz rostilj

SADRŽAJ ALKOHOLA: 12,5%

TEMPERATURA SERVIRANJA: Između 15-17 ° C

Cena: 350 din.

FELIX SOLIS CONTENDA CHARDONNAY 0.75 L

Sorta grožđda Chardonnay.

Područje Kastilje-La Manče, smešteno na centralnom platou Iberijskog poluostrva, je najveći vinograd na svetu. 

Divan limun, žuti izgled. Sveže i slatke arome. Nepce prepuno citrusnog voća i dinja, meda od temeljnog bogatstva i intenziteta ove klasične sorte grožđa.

GASTRONOMSKI SAVET: Uživajte uz pečenu piletinu

SADRŽAJ ALKOHOLA: 12%

TEMPERATURA SERVIRANJA:  Između 8-10 ° C

Cena: 350 din.

FELIX SOLIS CONTENDA MERLOT

Kroz generacije pažljivog vinarstva, oplemenjivali smo ovo vino tako da izrazi bogat intenzitet arome šljive i crne trešnje, sa glatkom svilenom teksturom, nepce je bogato i dobro definisano.Sorta grožđa Merlot.

Područje Kastilje-La Manče, smešteno na centralnom platou Iberijskog poluostrva, je najveći vinograd na svetu. Sorta vina se proizvodi od jedne vrste grožđa. Airen i Tempranillo su najkarakterističnije grožđe sa ovog područja, dok ostale sorte grožđa su: Cabernet Sauvignon, Sirah, Merlot, Viura, Sauvignon Blanc i Chardonnay, imaju odlične rezultate zbog klime i terena u ovom regionu.

GASTRONOMSKI SAVET: Savršeno uz testenine, piletinu, govedinu, janjetinu i pizzu.

SADRŽAJ ALKOHOLA: 12,5 %

TEMPERATURA SERVIRANJA: 15-17ºC

Cena: 350 din.

Francis Ford Coppola Diamond Chardonnay

Ovaj Chardonnay odražava karakterističnost Monterey vinograda. Upotrebom prohromskih tankova i cevi za hladjenje tankova, obezbedjen je ovakav ukus ovog vina koje na završnici ima kremast ukus i ukus karamela, a pri tom ima vrlo hrskavu kiselinu,koja ovom vinu daje potrebnu svežinu.

Ovo vino odležava 9 meseci u Francuskom hrastu.

OSOBINE:

Vrlo jasan,svetao i izbalansiran Chardonnay, sa ukusom sočnih jabuka, dinje i kruške i završnicom koja podseća na krem brule (crème brûlée ).

Temperatura serviranja: 10-12"C

Cena: 2.950 din.

Francis Ford Coppola Directors Cut Zinfandel

Potiče mešanje grožđa iz starih vinograda u Amador County i hladnijih vinograda u Paso Robles-u i Sonoma County. Ima u sebi 25% Petit Syrah-a.  

Odležava 12 meseci u francuskom hrastu.

OSOBINE:

Primamljiv, veoma lak za konzumiranje Zinfandel sa tipičnim kalifornijskim aromama ima izuzetnu dubinu i kompleksnost. Sadrži note jagode, kasis-a  i šipurka iza čega slede arome crnog voća, slatkih začina i pržene vanile.

Temperatura serviranja 18-20 C

Cena: 3.600 din.

Francis Ford Coppola Director‘s Cabernet Sauvignon

Odlično izbalansiran Cabernet Sauvignon koji potiče iz regije Sonoma County‘s. Sonoma je karakteristična zbog svoje raznovrsne mikroklime i raznovrsnog sastava zemljišta, što daje ovom vinu karakter ovog regiona. Ovaj Cabernet je napravljen od nekoliko pažljivo biranih klonova vinove loze, koji rastu u istom vinogradu, ali na različitom sastavu zemljišta, različitoj nadmorskoj visini i sa različitim klimatskim uslovima.Vino odležava delom u bačvama od francuskog hrasta 55%, a delom u bačvama od američkog hrasta 45%, od toga je 20% nova burad, a 80% već korišćena. 

OSOBINE:

Vino je intenzivno tamne boje, ukusa suvih šljiva, kasis-a i zgnječenih divljih crvenih bobica.

Bobice uključuju miris višnje, kasis-a i kupine, a na završnici blago začinsko bilje.

Vino je jako sočno, punog tela, uravnoteženo na nepcima, sa lepom integracijom drveta.

GASTRONOMSKI SAVET:

Idealno se slaže sa jagnjećim kotletima, biftekom, francuskim sočivom.

Temperatura serviranja 18-20 C

Cena: 3.340 din.

GIN MARE 0.7 L

Premium dzin iz Spanije , stvoren destilacijom raznih biljaka : kleka , bosiljak , ruzmarin ,

timjan , maslina , gorka narandza iz Sevilje , limun , citrusno voce , kardamom i seme korijandera.

Osobine : Ukus je veoma blag i aromatican i stvara poseban dozivljaj pomocu ukusnih citrusnih plodova.

Cena: 5.190 din.

TONIC WATER 1724 , staklo 0.2 L

Premium tonik ciji je kinin rucno ubran 1724 m iznad mora u Andima.

Sluzbeno je jedan od najboljih tonika na svetu. Kinin nakon sto je ubran odvozi se u Spaniju ,

gde se mesa sa izvorskom gaziranom vodom „22“ u La Rioja sto znaci da nema CO2 u sebi i da je prirodan kinin u njemu.

Cena: 245 din.

Kabola Malvazija

Kvalitetno suvo belo vino sa geografskim poreklom Zapadne Istre. Proizvodi se od sorte grozđa Malvazija Istarska 100%. Vino odležava u prohromskim tankovima što mu daje svežinu.

Osobine:

Ima svetlo žutu boju sa zelenkastim odsjajem. Na mirisu se oseća bagremov cvet, blagi salanitet mora i citrusi. Na ukusu ima svežinu, mineralnost i buke cvetnog polja.

Gastronomski savet:

Preporučuje se kao vino uz plodove mora, kapisante, vongole, buzare bele, smuđa orli.

Temperatura serviranja: 10-12 ̊C

Cena: 1.450 din.

Kabola Malvazija Amfora

Vrhunsko suvo belo vino koje se proizvodi od autohtone sorte grozdja Istarske Malvazije, a dolazi iz cuvene regije Istra u Hrvatskoj. Dobija se od posebno probranog grozdja koje se bere rucno. Posle muljanja grožđa odležava zajedno sa pokožicom najmanje 21 dan u amforama sto omogucava da se dobije što više ekstrakta, kao i aroma i narandžasta boja u budućem vinu. Posle fermentacije i maceracije koja se odvija u amforama od gline koje su ukopane u zemlju vino se prebacuje u velike hrastove bačve od 4000 l gde ostaje najmanje 9 meseci, a zatim se prebacuje u male barrique buriće od 225l do flaširanja. Kada se vino isflašira ono u bocama ostaje još najmanje 9 meseci pre izlaska na tržište.

OSOBINE:
Ima narandžasto-zutu boju. Na mirisu se oseca intenzivan miris meda, suvih smokava, voska, rustike, vanile, dok na ukusu daje arome citrusa, meda, urmi.

GASTRONOMSKI SAVET:
Idealno se slaze sa plodovima mora, pastama sa plodovima mora, ribljim supama, mladim sirevima, crvenim mesima.

Cena: 3.225 din.

KABOLA RE PENUSAVO 0.75 L

Vrsta grožđa Malvazija Istarska. Vino ima lepu zelenkasto žutu boju, kristalno je bistro i delimično gusto, dok čaša miruje iz nje izviru brojni i sitni mehurići. Intenzivnost mirisa je fina a na prvi miris javlja se nota breskve i kruške praćena sa koricom limete, a kasnije sledi nota korice kroasana. Vino je suvo, delimično toplo i delimično mekano a sa druge strane krasi ga izvrsna svežina te je vrlo ukusno sa srednjim telom. Vino je uravnoteženo, intenzivnost ukusa je izražena.

GASTRONOMSKI SAVET: ide uz sirove ostrige , sirove škampe.

Temperatura serviranja  6 ° C – 8 ° C.

Alkohol: 12,5 %.

Cena: 2.800 din.

KABOLA ROSA 0.75 L

Suvo vino koje se proizvodi od autohtone istarske sorte Terana.

Osobine: Vino krasi lepa boja tresnje , bistro i delimicno gusto , miris je izrazen. Na nosu se javljaju nota maline i sumske jagode pracena sa notom gumenih bombona.

Vino je suvo krasi ga svezina , blagi tanini. Vino je uravnotezeno i harmonicno.

Gastronomski savet: Prepurucuje se kao vino uz plodove mora i salate

Temperatura serviranja: 8 – 10 ° C.

Cena: 1.152 din.

Kabola Secco

Kvalitetno suvo lagano belo vino koje se proizvodi od sorte grožđa Muškat Momjanski. Dolazi iz regije Istre u Hrvatskoj, a iz okoline Umaga. Proizvodi se od sorte koja daje odlična poluslatka i desertna vina, ali u ovoj izvedbi je vino potpuno suvo.

Odležava u prohromskim tankovima što mu daje posebnu svežinu.

OSOBINE:

Ima potpuno cvetni miris ruže, a na ukusu je veoma lagano letnje vino.

Temperatura serviranja: 8-10"C

Cena: 1.250 din.

Kabola Unica

Vrhunsko vino koje se proizvodi od specijalno probranog grozdja , sorte Malvazija 100%. Dolazi iz vinograda Momjan. Nakon fermentacije u velikim hrastovim bacvama od 2000 litara vino se prebacuje u hrastove burice od 500 i 225 litara u kojima odlezava jos od 6-12 meseci.

OSOBINE: - vino je intezivno zlatno zute boje , miris je vrlo kompleksan. To je mesavina cvetnih aroma , meda , vanile , i hrastovine. Ukus je pun bogat i dugotrajan na nepcima.

GASTRONOMSKI SAVET: - preporucuje se uz bela mesa sa belim prelivima , brancinom i prasece pecenje.

TEMPERATURA SERVIRANJA: - 10-12 C

Cena: 2.260 din.