Livio Felluga Pinot Grigio

Vrhunsko suvo belo vino koje se proizvodi od sorte grožđa Pinot Grigio 100%. Dolazi iz najbolje regije na svetu za Pinot Grigio, a to je Friulli u Italiji. Berba se vrši ručno, zatim ide muljanje grožđa, blago presovaanje i fermentacija u prohromskim tankovima na temperaturi do 16 C. Posle fermentacije vino ostaje u tankovima na talogu kvasca još 6 meseci, tako da dobija punoću. Zatim se vino flašira i ostavlja da odleži u boci još minimum 2 meseca pre izlaska na tržište.

OSOBINE:
Svetlo žute boje. Na nosu preovlađuju note dinje i kandiranog voća. Na ukusu prezrele breskve, mango i med. Veoma moćno i harmonično belo vino sa bitno izraženom mineralnošću.

GASTRONOMSKI SAVET:
Preporučuje se uz thai hranu, plodove mora, ćuretinu sa mlincima ili piletinu sa grilovanim povrćem.

Temperatura serviranja: 12-14

Cena: 3.450 din.

Marramiero Inferi

Vrhunsko suvo crveno vino koje se proizvodi od autohtone sorte Montepulciano d'Abruzzo iz italijanske regije Abruzzo. Proizvodi se od najboljeg selektovanog grožđa koje se bere ručno. Odležava 14-16 meseci u francuskom barrique što mu daje vrlo intenzivan ukus vanile,blagi miris hrasta I zaokružava mu telo.

OSOBINE:
Intenzivno crvene boje sa ljubičastim odsjajem. Na mirisu se ističe bobičasto voće i vanila, dok na ukusu ima dosta borovnice, pečuraka i vanile.Vrlo snažno moćno ,a harmonično crveno vino.

GASTRONOMSKI SAVET:
Idealno se slaže sa mesom divljači, biftekom, mesima sa tartufima, starim sirevima,mesima ispod sača.

Temperatura serviranja: 18-22"C

Cena: 2.850 din.

Marramiero Pecorino

Vrhunsko suvo belo vino koje dolazi iz italijanske regije Abruzzo, a proizvodi se od autohtone sorte Pecorino. Vino odležava u prohromskim tankovima što mu daje izuzetnu svežinu. Proizvodi se od probranog grožđa sa posebnih vinograda sa malim prinosima,tako da se iz grožđa izvlači maksimalni kvalitet za ovu sortu.

OSOBINE:
Ima intenzivno žutu boju sa svetložutim odsjajem. Na mirisu se oseća aroma grejpfruta i dinje. Na ukusu vrlo puno, mocno belo vino sa aromom zrele breskve I dinje

GASTRONOMSKI SAVET:
Preporucuje se kao vino uz recnu i morsku ribu, plodove mora, paste od plodova mora,kao I uz čuveni sir Pecorino

Temperatura serviranja: 10-11C

Cena: 1.950 din.

Muga Aro

Vrhunsko suvo crveno vino iz španske regije Rioja.Ovo je remek delo vinarije Muga i masterpeace njihovog enologa. Vino je dobilo 99 od mogucih 100 poena po Parkeru.Vrhunski proizvod koji se proizvodi samo u odličnim berbama, a i tada se proizvede samo 700 boca godišnje. Grožđe se ručno bere i selekcioniše.Posle duge fermentacije 70% vina odležava u bačvama od francuskog hrasta, a 30% vina odležava u hrastovim bačvama od americkog hrasta. Posle 2/3 godine odležavanja se kupažira, flašira i odležava još najmanje 2 godine u boci pre izlaska na tržište.

OSOBINE:
Izrazito duboke crvene boje sa ljubičastim odsjjem na rubu čaše. Na mirisu ima vanile, začinskog bilja, suvih šljiva, bobičastog voća, a na ukusu kakao,čokolada, biber, vanila, menta, ali je vino veoma harmonicno i pitko.

GASTRONOMSKI SAVET:
Preporučuje se uz bifteke, jaka crvena mesa, divljač, jagnjetinu

Temperatura serviranja: 18 - 22"C

Cena: 29.860 din.

Muga Blanco Barrel Fermented

Vrhunsko suvo belo vino koje potiče iz čuvene regije, u Španiji, Rioja. Ovo vino je kupaža dve sorte i to Viura 90% i Malvasija Istarska 10%. Proizvodi se tako što ove dve sorte odvojeno fermentišu u novim bačvama od francuskog hrasta oko 18 dana, a zatiim odležavaju još 3 meseca na finom talogu kvasca što ovom vinu daje fantaštičnu punoću i harmoničnost.

OSOBINE:
Slamnato žute boje. Na mirisu preovlađuje breskva i ananas, a na završnici se oseća i kora jabuke i fina nota vanilina. Na ukusu preovlađuju citrusi sa oštrim mirisom bagremovog cveta i mednom završnicom.

GASTRONOMSKI SAVET:
Preporučuje se uz plodove mora, brancin, oradu, a od rečnih riba preporučuje se pastrmka na žaru, dimljeni šaran.

Temperatura serviranja: 10-12 C

Cena: 1.430 din.

Muga Gran Reserva

Vrhunsko suvo crveno vino koje dolazi iz čuvene regije Rioja u Španiji.Proizvodi se od sorte grožđa Tempranillo 100%.Odležava u hrastovim bačvama 2 godine i jos 3 godine u boci pre izlaska na tržište. Bačve su jednim delom od američkog,a jednim delom od francuskog hrasta.Veoma mocno crveno vino prefinjenog karaktera.

OSOBINE:
Intenzivne crvene boje sa narandzastim odsjajem. Na mirisu se osecaju suve šljive i borovnica, dok se na ukusu oseca bobicasto voce, kafa i crna cokolada.

GASTRONOMSKI SAVET:
Preporucuje se uz bifteke, divljac, piletinu sa suvim šljivama, pacetinu, stare odležale sireve.

Temperatura serviranja: 18 - 20"C

Cena: 7.400 din.

Muga Reserva

Vrhunsko suvo crveno vino koje dolazi iz čuvene regije Rioja u Španiji. Proizvodi se kupažom više sorti i to Tempranillo 70%, Garnacha 20%, Mazzuelo 7% i Graciano 3%. Način proizvodnje je specifičan: sve sorte se odvojeno fermentišu u velikim hrastovim bačvama 24 dana sa paralelnom maceracijom. Fermentacija se izvodi sa prirodnim kvascima. Nakon toga vina se kupažiraju i odležavaju još 24 meseca u francuskim barrique buradima. Zatim se vino flašira i odležava u boci još 12 meseci pre izlaska na tržište.

OSOBINE:
Ljubičasto crvene boje sa narandžastim odsjajem na rubu čaše. Na mirisu preovlađuje prezrelo crveno bobičasto voće i divna vanila. Na ukusu preovlađuju suve šljive, crveno bobičasto voće i začini, a dominira zeleni biber.

GASTRONOMSKI SAVET:
Savetujemo da se konzumira uz biftek sa zelenim biberom, mesom divljači, biftekom u curry sosu ili piletinom sa suvim šljivama.

Temperatura serviranja: 18-20 C

Cena: 2.630 din.

Muga Rosado

Vrhunsko suvo roze vino koje potiče iz regije Rioha (Rioja) u Španiji.Proizvodin se od autohtone španske sorte grožđa koja se zove Tempranillo,a po postupku za bela vina,što podrazumeva niske temperature fermentacije.Odležava u prohromskim sudovima,što mu daje lepršavost i svežinu.

Osobine: Svetloroze boje ili takozvane boje kajsije.Na mirisu preovladjuju cvetni tonovi sa finim balansom kiselina koje daju ovom vinu svežinu.Na ukusu lagano,sveže sa tonovima ljubičice.

Gastronomski savet: Preporučuje se uz školjke,rakove i bela mesa.Lagane salate sa piletinom i ćuretinom.

Temperatura serviranja:12 – 14 C

Cena: 1.095 din.

Prosecco Barroco

Vrhunsko suvo belo penušavo vino koje dolazi iz okoline Torina. Proizvodi se od sorte grožđa Gilera 100%. Proizvodi se klasičnom metodom u prohromskim tankovima. Zbog toga je veoma sveže, cvetnog mirisa i prijatnog ukusa.

GASTRONOMSKI SAVET:
Aperitiv

Temperatura serviranja: 6-9 C

Cena: 1.200 din.

Salento Primitivo

Stono suvo crveno vino koje potiče iz regije Puglia u Italiji. Proizvodi se od sorte grožđa Primitivo 100%.Odležava u prohromskim tankovima,što mu daje svežinu I lepršavost

OSOBINE:
Intenzivne tamno crvene boje sa ljubičastim odsjem. Na mirisu se prepoznaju zrele višnje i crveno bobičasto voće. Na ukusu džem od šljiva, crna čokolada i karamel.

GASTRONOMSKI SAVET:
Preporučuje se uz crvena mesa, meso divljači, biftek sa prelivom od šumskog voća ili uz piletinu sa suvim šljivama.

Temperatura serviranja: 16-18 C

Cena: 1.750 din.